Эталон курортного питания

+7 (343) 288-51-47
+7 (992) 021-45-21

Регистрация Экспонентам

+7 (343) 288-51-47
+7 (992) 021-45-21

Регистрация Экспонентам

III Всероссийский конкурс служб питания санаториев и курортов «Эталон курортного питания» – это единственный конкурс в России, на котором команды поваров санаториев и оздоровительных учреждений могут проявить себя, подтвердить высокий уровень мастерства и сделать питание настоящим эталоном отрасли.

Формат участия

Отборочный заочный этап
Финальный очный этап
Дата проведения финала

7-8 октября 2026 года

Конкурс поварского мастерства предоставляет возможность

Определить высокие стандарты качества
Получить обратную связь от экспертов и коллег
Завести полезные знакомства в отрасли
Повысить престиж вашего санатория и привлечь новых гостей

О том как прошёл конкурс в 2025 году

Почувствуйте динамику этого уникального конкурса через наши фотографии и видео.

Победители 2025

Платиновый
«Эталон курортного питания»

Команда ресторана «Эдельвейс»

Отель Life Balance Hotel Rosa Springs, г. Сочи

Золотой
«Эталон курортного питания»

Команда
АО Санаторий «Янган-Тау»

Республика Башкортостан

Серебряный
«Эталон курортного питания»

Санаторий «Машук Аква-Терм»

г. Железноводск

Серебряный
«Эталон курортного питания»

Санаторий «Надежда»

г. Новочебоксарск

Отборочный этап
Проводится заочно на основании заявки и предоставленных конкурсантами материалов для оценки жюри по балльной системе. Количество команд-участников в отборочном этапе неограниченно.

Критерии оценки:
- Соответствие службы питания Приказу Минздрава РФ от 05.08.2003 № 330
- Соответствие меню к профилю санатория
- Система питания
- Недельное меню с указанием калорийности и химического состава (БЖУ)
- Фотоматериалы
- Штатное расписание
Финальный этап

В финальную часть конкурса проходят четыре команды. Финал проходит на профессионально оборудованной кухне, где командам будет необходимо приготовить два блюда: салат и горячее.

Этапы конкурса 2026

Отборочный этап

Приём заявок до 1 сентября.
Отборочный конкурс до 15 сентября.

Финал

7-8 октября 2026 на форуме «Санкур-эволюция» — приготовление в установленное время, презентация и дегустация с оценкой жюри

Награждение

9 октября 2026 на церемонии награждения форума «Санкур-эволюция»

Запланируйте участие в конкурсе
«Эталон курортного питания» 2026

Ваша команда получит не только признание, но и ценную возможность прокачать свои профессиональные навыки, обменяться опытом и установить новые связи в индустрии.

Оставьте предварительную заявку на участие и с вами свяжется координатор конкурса

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности

ООО «Вита Техника Урал»,
ИНН 6639016862,
ОГРН 1076639001295,
Свердловская обл.,
г. Заречный, ул. Мира, д. 35

Политика конфиденциальности
Согласие на обработку
персональных данных
Оферта

ФОРУМ

Выставка

Контакты