Эталон курортного питания

+7 (343) 288-51-47
+7 (992) 021-45-21

Зарегистрироваться Купить стенд

+7 (343) 288-51-47
+7 (992) 021-45-21

Зарегистрироваться Купить стенд

IV Всероссийский конкурс служб питания санаториев и курортов «Эталон курортного питания» – это единственный конкурс в России, на котором команды поваров санаториев и оздоровительных учреждений могут проявить себя, подтвердить высокий уровень мастерства и сделать питание настоящим эталоном отрасли.

Подать заявку

Формат участия

Отборочный заочный этап
Финальный очный этап
Дата проведения финала

6-8 октября 2027 года

Конкурс поварского мастерства предоставляет возможность

Определить высокие стандарты качества
Получить обратную связь от экспертов и коллег
Завести полезные знакомства в отрасли
Повысить престиж вашего санатория и привлечь новых гостей

Победители 2026

Золотой
«Эталон курортного питания»

Геотермальный курорт
«Машук Аква-Терм»

Серебряный
«Эталон курортного питания»

Санаторий «Русь»

Бронзовый
«Эталон курортного питания»

Курорт «Белокуриха»

Бронзовый
«Эталон курортного питания»

Санаторий «Янган-Тау»

О том как прошёл конкурс в 2026 году

Почувствуйте динамику этого уникального конкурса через наши фотографии

Отборочный этап
Проводится заочно на основании заявки и предоставленных конкурсантами материалов для оценки жюри по балльной системе. Количество команд-участников в отборочном этапе неограниченно.

Критерии оценки:
- Соответствие службы питания Приказу Минздрава РФ от 05.08.2003 № 330
- Соответствие меню к профилю санатория
- Система питания
- Недельное меню с указанием калорийности и химического состава (БЖУ)
- Фотоматериалы
- Штатное расписание
Финальный этап

В финальную часть конкурса проходят четыре команды. Финал проходит на профессионально оборудованной кухне, где командам будет необходимо приготовить два блюда: салат и горячее.