+7 (343) 288-51-47
+7 (992) 021-45-21
Зарегистрироваться Купить стенд
+7 (343) 288-51-47
+7 (992) 021-45-21
Зарегистрироваться Купить стенд
Эталон курортного питания
III Всероссийский конкурс служб питания санаториев и курортов «Эталон курортного питания» – это единственный конкурс в России, на котором команды поваров санаториев и оздоровительных учреждений могут проявить себя, подтвердить высокий уровень мастерства и сделать питание настоящим эталоном отрасли.
Оставить заявку
  • Формат участия

    Отборочный заочный этап

    Финальный очный этап

  • Дата проведения финала
    7-8 октября 2026 года
Конкурс поварского мастерства предоставляет возможность
  • Определить высокие стандарты качества
  • Получить обратную связь от экспертов и коллег
  • Завести полезные знакомства в отрасли
  • Повысить престиж вашего санатория и привлечь новых гостей
О том как прошёл конкурс в 2025 году
Почувствуйте динамику этого уникального конкурса через наши фотографии и видео.

Победители 2025

Платиновый
«Эталон курортного питания»
Команда ресторана «Эдельвейс»
Отель Life Balance Hotel Rosa Springs, г. Сочи
Золотой
«Эталон курортного питания»
Команда
АО Санаторий «Янган-Тау»
Республика Башкортостан
Серебряный
«Эталон курортного питания»
Санаторий «Машук Аква-Терм»
г. Железноводск
Серебряный
«Эталон курортного питания»
Санаторий «Надежда»
г. Новочебоксарск
Как проходит конкурс
«Эталон курортного питания»
  • Отборочный этап
    Проводится заочно на основании заявки и предоставленных конкурсантами материалов для оценки жюри по балльной системе. Количество команд-участников в отборочном этапе неограниченно.

    Критерии оценки:
    • Соответствие службы питания Приказу Минздрава РФ от 05.08.2003 № 330
    • Соответствие меню к профилю санатория
    • Система питания
    • Недельное меню с указанием калорийности и химического состава (БЖУ)
    • Фотоматериалы
    • Штатное расписание
  • Финальный этап
    В финальную часть конкурса проходят четыре команды. Финал проходит на профессионально оборудованной кухне, где командам будет необходимо приготовить два блюда: салат и горячее.
Этапы конкурса 2026
Отборочный этап
Приём заявок до 1 сентября.
Отборочный конкурс до 15 сентября.
Финал
7-8 октября 2026 на форуме «Санкур-эволюция» — приготовление в установленное время, презентация и дегустация с оценкой жюри
Награждение
9 октября 2026 на церемонии награждения форума «Санкур-эволюция»
Скачать файлы «Регламент и пакет документов»
Запланируйте участие в конкурсе
«Эталон курортного питания» 2026
Ваша команда получит не только признание, но и ценную возможность прокачать свои профессиональные навыки, обменяться опытом и установить новые связи в индустрии.

Если у вас остались вопросы, заполните форму заявки, и куратор конкурса свяжется с вами

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности

ООО «Вита Техника Урал»,
ИНН 6639016862,
ОГРН 1076639001295,
Свердловская обл.,
г. Заречный, ул. Мира, д. 35

Политика конфиденциальности
Согласие на обработку
персональных данных
Публичная оферта
ФОРУМ
Выставка
Контакты
К сайту подключен сервис веб-аналитики Яндекс.Метрика, использующий cookie. Вы даете свое согласие на обработку персональных данных с помощью этого сервиса в порядке, указанном в Политике конфиденциальности?
Да, я согласен